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大谷 義彦(おおたに よしひこ)

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文化財活用活動
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#缶詰

地域文化を紡ぐ秋の特別公開:旧奥行臼駅逓所で日本の伝統に触れる

令和6年11月3日、文化の日 旧奥行臼駅逓所にて「秋の特別公開」が開催され、当日は100名を超え…

「開拓使別海さけ缶詰」②—伝統を受け継ぐ缶詰所での加工、完成

1.厳選された鮭の加工プロセス 水揚げされたばかりの鮭は、別海漁協さん にて新鮮な状態で大…

「開拓使別海さけ缶詰」①—その歴史と製造過程

1.歴史の幕開け 明治時代、日本政府は北海道の開拓と経済発展を目的に「開拓使」を設置しまし…

別海町の特産物を未来へ——曽根町長への缶詰完成報告

先日、私たち別海町の特産物を活かした新しい缶詰がついに完成し、曽根町長へご報告させていた…